Fyzikální a chemický popis
Vzhled: Bílý a lesklý krystalický nebo silný, bez zápachu, snadno rozpustný ve vodě, zejména při teplotě 70-90 °C.
Molekulární vzorec: C5H8NO4Na
Molekulová hmotnost: 169,11
Číslo CAS: 32221-81-1
Einecs č.: 205-538-1
Kód HS: 292242 nebo 210390
Představení produktu
Glutamát sodný je druh koření, který se skládá hlavně z glutamátu sodného. Hlavní funkcí glutamanu sodného je zvýšení čerstvosti potravin a lze jej použít i do polévek a omáček.
Název produktu: MSG, glutamát sodný
Čistota (%): 99 %
Barva: Bílá
Vzhled: bílá, malé krystaly
Molekulární vzorec: C5H8NNaO4
Číslo CAS{0}/32221-81-1
Molekulová hmotnost: 187,13
Certifikát:HALAL.Kosher, ISO, BV
Surovina: Přírodní kukuřice, rýže
1.MSG bez přímé nutriční hodnoty může zvýšit chuť jídla, zvýšit chuť k jídlu a zlepšit stravitelnost jídla.
2.MSG může také léčit chronickou hepatitidu, jaterní kóma, neurastenii, epilepsii, achlorhydrii a tak dále.
3.MSG jako příchuť a ve správném množství může zlepšit další chuťové-aktivní sloučeniny a zlepšit celkovou chuť určitých potravin.
4.MSG se dobře mísí s masem, rybami, drůbeží, mnoha druhy zeleniny, omáčkami, polévkami a marinádami a zvyšuje celkovou preferenci určitých potravin, jako je hovězí maso.
Technické specifikace
|
Žádný. |
POLOŽKY |
NORMA |
Výsledky |
|
01 |
Zkouška |
99,00 % min |
99.89% |
|
02 |
Specifická rotace |
+24.8 – 25.3 |
25.11 |
|
03 |
PH (5% roztok) |
6.8 – 7.2 |
7.1 |
|
04 |
Chlorid |
0.1% |
0.1% |
|
05 |
Ztráta sušením |
<0.5% |
0.1% |
|
06 |
Arsen (As2TAK3) |
0,5 ppm |
0,1 ppm |
|
07 |
olovo (pb) |
max. 1 str./min |
0,1 ppm |
|
08 |
Těžké kovy (jako Pb) |
10 ppm |
0,2 ppm |
|
09 |
Kadmium |
0,5 str./min max |
Žádný |
|
10 |
Rtuť |
0,5 str./min max |
Žádný |
|
11 |
Síran % |
Menší nebo rovno 0,05 |
0.01 |
|
12 |
Vzhled |
krystaly |
krystaly |
|
13 |
Pyrrolidonkarboxylová kyselina |
0,2 % max |
0.01% |
|
14 |
Míra průsvitnosti |
95 min |
98.8 |
|
15 |
Plíseň a droždí |
MAX100 (Cfu/g) |
0 |
|
16 |
Coli Forma |
Max 3/g (MPN/g) |
0 |
Populární Tagy: 80 mesh glutamát sodný, Čína 80 mesh glutamát sodný výrobci, dodavatelé, továrna
