Fyzikální a chemický popis

Chemický název: Aspartam
Cas No.: 22839-47-0
EINECS č.: 245-261-3
Chemický vzorec: C14H18N2O5
Vzhled: bílý zrnitý
Stupeň: Stupeň potravin
Trvanlivost: 24 měsíců
Certifikace: ISO, SGS
Použití: Jako sladidlo je široce používán v potravinářském průmyslu jako sladidlo.

Aspartam je umělé sladidlo bez -sacharidů, jako umělé sladidlo má aspartam sladkou chuť, téměř žádné kalorie a sacharidy. Aspartam je 200krát vyšší než sladká sacharóza, může být zcela vstřebán, aniž by došlo k poškození tělesného metabolismu. aspartam bezpečný, čistá chuť.

Technické specifikace

POLOŽKY	NORMA
VZHLED	BÍLÝ GRANULÁR
TEST (NA SUCHÉ BÁZI)	98.00%-102.00%
CHUŤ	ČISTÝ
KONKRÉTNÍ ROTACE	+14.50 stupeň ~+16.50 stupeň
PŘENOSNOST	MIN. 95,0 %
ARSENIC (AS)	MAX. 3 ppm
ZTRÁTA SUŠENÍM	MAX. 4,50 %
ZBYTEK PŘI Vznícení	0,20 % MAX
L-a-ASPARTY-L-FENYLALAINE	0,25 % MAX
PH	4.50-6.00
L-FENYLALANIN	0,50 % MAX
TĚŽKÝ KOV (PB)	10 ppm MAX
VODIVOST	MAX. 30
KYSELINA 5-BENZYL-3,6-DIOXO-2-PIPERAZINECETOVÁ	MAX. 1,5 %.
OSTATNÍ SOUVISEJÍCÍ LÁTKY	MAX. 2,0 %.
FLUORID (PPM)	10 MAX
HODNOTA PH	3.5-4.5

Aplikace produktu

Použití 1
Podle předpisů GB2760-90 mé země jej lze používat ve všech druzích potravin a maximální využití závisí na běžných potřebách výroby. Podle předpisů FAO/WHO (1984) jej lze použít do sladkostí, dávkování 0,3 %, žvýkaček 1,0 %, nápojů 0,1 %, snídaňových cereálií 0,5 % a přípravy nízkosacharidové, nízkokalorické zdravé výživy, dávkování závisí na potřebě. Lze použít i jako zvýrazňovač chuti.

Použití 2
Aspartam je syntetické-kalorické sladidlo, které se často používá v kombinaci se sacharózou nebo jinými sladidly. Může být použit ve všech druzích potravin a může být použit v přiměřeném množství podle potřeby výroby. Obecná dávka je 0,5 g/kg.

Použití 3
Používá se jako potravinářská přídatná látka a je to vysoce{0}}sladké výživné sladidlo

Lze použít na pečivo, sušenky, chléb, přípravu vína, zmrzliny, nanuků, nápojů, cukroví, dle běžné výroby všech druhů nápojů/všech druhů potravin/ostatních

Sycené nápoje, jogurt, čerstvá máta, stolní jídlo,

Nápoje z ovocných šťáv, mléčné nápoje, bonbony, džemy, náplně, vitamínové tablety čajové nápoje, mléko, želé, zmrzlina, vápníkové tablety, pevné nápoje, sojové mléko studené ovoce, čokoláda, ústní tekutina, ovocné mléko, káva, instantní rozpustná cereální žvýkačka, dort (měsíční dort), kosmetika, alkoholické nápoje, mléčné koktejly lze použít do pečiva, sušenky, víno, sušenky, sušenky do chleba, normální sušenky výroba potřebuje všechny druhy nápojů/všechny druhy potravin/ostatní

Nápoje sycené oxidem uhličitým, jogurt, čerstvá máta, stolní jídlo, nápoje z ovocných šťáv, nápoje s kyselinou mléčnou, bonbóny, džemy, náplně, vitamínové tablety, čajové nápoje, mléko, želé, zmrzlina, vápníkové tablety, pevné nápoje, sojové mléko studené ovoce, čokoláda, ústní tekutina, mléko s ovocnou příchutí-, káva, instantní cereální žvýkačky, dorty, mléčné koktejly, alkoholické kosmetické nápoje

Použití 4
Nevýživná sladidla. Zvýrazňovač chuti.